• LieblingsLAND,  Wildlife

    Namibias Little Five

    Früh am Morgen machen wir uns im schicken Allradfahrzeug auf den Weg, um die Little Five zu finden. Auf den ersten Blick mag die Namib Wüste absolut lebensfeindlich wirken. Kaum ein Tier scheint in der kargen Landschaft überleben zu können. Das dass allerdings nicht ganz stimmt, wird bei einer Halbtagestour in die Wüste rund um Swakopmund deutlich. Mit Allradfahrzeug und kundigem Guide geht es tief in die Wüste rein. Es ist eine wahre Freude beim Aufspüren der kleinen Bewohner zuzuschauen, denn immer wieder springt unser Fahrer aus dem Auto und sprintet ein paar hundert Meter in die Wüste. Mir ist es bis heute ein Rätsel, wie er aus der Entfernung…

  • LieblingsPLÄTZE,  Swakopmund

    Das Village Cafe in Swakopmund

    Was wäre ein Aufenthalt in Swakopmund ohne einen Besuch im Village Cafe? Undenkbar! Das Village Cafe empfängt seine Gäste äußerst herzlich. Hier merkt man direkt, dass die Mitarbeiter Spaß an der Arbeit haben! Schon beim Eintreten wirst du mit einem Lächeln begrüßt und darfst dir anschließend deinen Platz aussuchen. Am Tisch vor dem großen Fenster mit Blick auf die Hauptstraße, auf einer Bank an den Sitzgruppen im fröhlich und kunterbunt dekorierten Innenhof, in einem gemütlichen Sessel im hinteren Bereich oder ist vielleicht sogar der VW Bulli noch frei? Ja, richtig: Du kannst auch in einem alten VW Bulli Platz nehmen. Das Village Cafe öffnet schon früh um 7 Uhr, damit…

  • LieblingsLAND,  Rezepte

    Rezepte aus Namibia – die besten Afrika-Kochbücher

    Ich gebe es zu: Ich liebe das Essen in Namibia. Nirgendwo sonst habe ich so leckeres Rind- und Wildfleisch gegessen. In Kombination mit Butternut, Squashies oder Milliepap (Maisbrei), sowie würzigen Soßen, ist es jedes Jahr ein Highlight. Insgesamt sind die Rezepte in Namibia relativ fleischlastig – aber das ist kein Wunder bei der guten Fleischqualität vor Ort. Außerdem besitzt Namibia eine äußerst ausgeprägt Braai-Kultur. Das gemeinsame Braai ist ein fester Bestandteil eines jeden Zusammentreffens mit Familie und Freunden. Die Gerichte in Namibia sind sehr vielseitig und durch die südafrikanische und deutsche Küche geprägt. Der deutsche Einschlag lässt sich nicht leugnen, wenn es zum Beispiel Kuduschnitzel mit Spätzle gibt. Du wirst…

  • LieblingsLAND

    Namibiashops: Produkte aus Namibia in Deutschland

    Fragst du dich auch oft, wo du die Produkte, die du in Namibia kennen gelernt hast, auch zuhause in Deutschland bekommst? Möchtest du deinen Freunden gerne ein Windhoek Lager anbieten oder einen tollen Braai-Abend mit den richtigen Gewürzen machen? Da wir alle gerade nicht in den Urlaub nach Namibia reisen können, wird es Zeit Namibia nach Hause zu holen. So könnt ihr auch in der Heimat zumindest ein wenig Safari-Feeling erleben und direkt eure nächste Namibiareise planen. An dieser Stelle möchte ich euch ein paar Shops vorstellen mit denen du dir Namibia nach Hause holen kannst! Namshop Namshop bringt euch ein namibisches Braai nach Hause, denn dort bekommst du das…

  • LieblingsLAND,  Rezepte

    Amarula Kuchen

    Für etwas Afrika Feeling auf der Kaffeetafel eignet sich hervorragend ein Amarula Kuchen. Dieser Gugelhupf ist schnell gemacht und sehr fluffig. Außerdem ist das Rezept sehr einfach und du bekommst alle Zutaten auch hier in Deutschland. Rezept Amarula Kuchen Zutaten Für den Rührteig: 4 Eier 200 g Zucker 1TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker 200ml Speiseöl 200ml Amarula 125g gemahlene Mandeln 1 Päckchen Backpulver 100g Speisestärke Zubereitung Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Im Anschluss unter Rühren Öl und Amarula dazugeben Mandeln, Backpulver und Speisestärke unterrühren. Der Teig ist relativ flüssig. Die Gugelhupfform gut fetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die…