Ich gebe es zu: Ich liebe das Essen in Namibia. Nirgendwo sonst habe ich so leckeres Rind- und Wildfleisch gegessen. In Kombination mit Butternut, Squashies oder Milliepap (Maisbrei), sowie würzigen Soßen, ist das Essen in Namibia ein Highlight. Insgesamt sind die Rezepte in Namibia relativ fleischlastig – aber das ist kein Wunder bei der guten Fleischqualität vor Ort. Außerdem besitzt Namibia eine äußerst ausgeprägt Braai-Kultur. Das gemeinsame Braai ist ein fester Bestandteil eines jeden Zusammentreffens mit Familie und Freunden. Die Gerichte in Namibia sind sehr vielseitig und durch die südafrikanische und deutsche Küche geprägt. Der deutsche Einschlag lässt sich nicht leugnen, wenn es zum Beispiel Kuduschnitzel mit Spätzle gibt. Du…

Für etwas Afrika Feeling auf der Kaffeetafel eignet sich hervorragend ein Amarula Kuchen. Dieser Gugelhupf ist schnell gemacht und sehr fluffig. Außerdem ist das Rezept sehr einfach und du bekommst alle Zutaten auch hier in Deutschland. Rezept Amarula Kuchen Zutaten Für den Rührteig: Zubereitung Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Du hast Lust auf noch mehr Rezepte aus Namibia? Dann schau doch mal im Bereich hier vorbei: “Rezepte“. Dort gibt es zum Beispiel ein Rezept für einen Rock Shandy, das perfekte Getränk für einen Sundowner oder für eine Melktert. Außerdem stelle ich dir meine liebsten Kochbücher mit dem Thema Afrika vor. Hier findest du tolle Kochbücher mit Rezepten aus Namibia:…

Egal in welcher Variante du die Melktert schreibst, dieses sehr beliebte südafrikanisches Dessert, wird dir auch in Namibia begegnen. Vereinfacht gesprochen ist es ein Mürbeteig mit einer Puddingsfüllung und Zimt. Die Torte ist zuckersüß, aber sehr einfach nach zubacken. Deshalb bekommst du hier mein Rezept für eine Melktert aus Namibia. Rezept Melktert aus Namibia Zutaten für eine Melktert Für den Boden: 125 g kalte Butter 70 g Zucker 1 Prise Salz 1TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker 1 Ei 250 g Mehl Für die Füllung: 800 ml Vollmilch 2,5 EL Mondamin 100 g Zucker 3 Eier 1 Prise Salz 2,5 EL Mehl 1 TL Vanillezucker (oder Vanille Essenz) 1 EL Butter Zubereitung…

Kein Getränk erfrischt besser als ein Rock Shandy – vor allem in Namibia! Und dabei ist die Zubereitung eines Rock Shandy ganz einfach, denn das Rezept beinhaltet nicht viele Zutaten. Egal ob zum Sundowner, nach einer langen, staubigen Autofahrt oder einer anstrengenden Wanderung in der Wüste – ein Rock Shandy löscht den Durst und bringt die Lebensgeister zurück. Du bekommst diesen Drink mit viel Eis überall in Namibia. Ein Rock Shandy gehört zu einer Namibiareise einfach dazu. Aber auch bei uns schmeckt er an heißen Sommertagen besonders gut. So weckt der Geschmack Erinnerungen an die letzte Namibiareise oder steigert wahlweise die Vorfreude auf die nächste Reise. Das Rezept für einen…