Rezepte

Hier findest du die besten Rezepte aus Namibia und dem südlichen Afrika! Möchtest du ein Gericht von deiner Namibiareise nachkochen? Ich habe für dich meine liebsten Rezepte aus Namibia gesammelt und zusammengestellt. Außerdem gebe ich dir einen Überblick über meine liebsten Köchbüchern mit namibischen Rezepten. Keine Sorge, fast alle Zutaten bekommst du auch bei uns. So kannst du die Küche Namibias auch Zuhause ausprobieren

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    Rezepte aus Namibia – die besten Afrika-Kochbücher

    Ich gebe es zu: Ich liebe das Essen in Namibia. Nirgendwo sonst habe ich so leckeres Rind- und Wildfleisch gegessen. In Kombination mit Butternut, Squashies oder Milliepap (Maisbrei), sowie würzigen Soßen, ist es jedes Jahr ein Highlight. Insgesamt sind die Rezepte in Namibia relativ fleischlastig – aber das ist kein Wunder bei der guten Fleischqualität vor Ort. Außerdem besitzt Namibia eine äußerst ausgeprägt Braai-Kultur. Das gemeinsame Braai ist ein fester Bestandteil eines jeden Zusammentreffens mit Familie und Freunden. Die Gerichte in Namibia sind sehr vielseitig und durch die südafrikanische und deutsche Küche geprägt. Der deutsche Einschlag lässt sich nicht leugnen, wenn es zum Beispiel Kuduschnitzel mit Spätzle gibt. Du wirst…

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    Amarula Kuchen

    Für etwas Afrika Feeling auf der Kaffeetafel eignet sich hervorragend ein Amarula Kuchen. Dieser Gugelhupf ist schnell gemacht und sehr fluffig. Außerdem ist das Rezept sehr einfach und du bekommst alle Zutaten auch hier in Deutschland. Rezept Amarula Kuchen Zutaten Für den Rührteig: 4 Eier 200 g Zucker 1TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker 200ml Speiseöl 200ml Amarula 125g gemahlene Mandeln 1 Päckchen Backpulver 100g Speisestärke Zubereitung Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Im Anschluss unter Rühren Öl und Amarula dazugeben Mandeln, Backpulver und Speisestärke unterrühren. Der Teig ist relativ flüssig. Die Gugelhupfform gut fetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die…

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    Melk Tarte, Milk Tart, Melktert oder doch Milchtorte?!

    Egal in welcher Variante du die Melktert schreibst, dieses sehr beliebte südafrikanisches Dessert, wird dir auch in Namibia begegnen. Vereinfacht gesprochen ist es ein Mürbeteig mit einer Puddingsfüllung und Zimt. Die Torte ist zuckersüß, aber sehr einfach nach zubacken. Deshalb bekommst du hier mein Rezept für eine Melktert aus Namibia. Rezept Melktert aus Namibia Zutaten für eine Melktert Für den Boden: 125 g kalte Butter 70 g Zucker 1 Prise Salz 1TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker 1 Ei 250 g Mehl Für die Füllung: 800 ml Vollmilch 2,5 EL Mondamin 100 g Zucker 3 Eier 1 Prise Salz 2,5 EL Mehl 1 TL Vanillezucker (oder Vanille Essenz) 1 EL Butter Zubereitung…

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    Rock Shandy – Das Rezept für Namibias beste Erfrischung!

    Kein Getränk erfrischt besser als ein Rock Shandy! Und dabei ist das die Zubereitung ganz einfach, denn das Rezept beinhaltet nicht viele Zutaten. Egal ob zum Sundowner, nach einer langen, staubigen Autofahrt oder einer anstrengenden Wanderung in der Wüste – ein Rock Shandy löscht den Durst und bringt die Lebensgeister zurück. Du bekommst diesen Drink mit viel Eis überall in Namibia. Dieser Drink gehört zu deiner Namibiasafari einfach dazu. Aber auch bei uns schmeckt er an heißen Sommertagen besonders gut. So weckt der Geschmack Erinnerungen an die letzte Namibiareise oder steigert wahlweise die Vorfreude auf die nächste Reise. Das Rezept für einen Rock Shandy ist ganz leicht und die Zutaten…